Apr 27th, 2007
ต้มมาม่าให้ถูกวิธี
ได้เมล์ฟอร์เวิร์ดมา ไม่รู้ว่าถูกหรือผิดยังไงแต่น่าสนใจดี ก็เลยโพสต์เก็บเอาไว้หน่อยละกัน
“ปกติเราใส่บะหมี่ในน้ำพร้อมเครื่องปรุงและต้มประมาณ 3 นาทีจนเดือด ซึ่งเป็นวิธีที่ผิด เพราะการใส่เครื่องปรุงในน้ำและต้มจนเดือดจะทำให้ผงชูรสเปลี่ยนเป็นสารพิษ ดังนั้นเส้นบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งเคลือบด้วย wax ผสมผงชูรสจะกลายสภาพเป็นสารพิษเมื่อต้มในน้ำเดือด ซึ่งร่างกายต้องใช้เวลา 4-5 วัน ในการขับ wax ผสมผงชูรสซึ่งกลายสภาพเป็นสารพิษนี้ออกจากร่างกาย
แต่ถ้าจะต้มให้ถูกต้อง ต้องอย่างนี้ครับ
1.เทบะหมี่สำเร็จรูปในน้ำและต้มจนเดือด
2.เมื่อบะหมี่สุกแล้ว เทน้ำทิ้งเพื่อเท wax ผสมผงชูรสซึ่งเป็นสารพิษทิ้งไป
3.ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งและใส่เส้นบะหมี่ที่ต้มไว้แล้วตามข้อ 2 และปิดไฟ
4.ปิดไฟเรียบร้อยแล้วจึงใส่เครื่องปรุงขณะที่น้ำยังร้อน (ผงชูรสในเครื่องปรุงจะได้ไม่กลายเป็นสารพิษอีก)
5.ถ้าเป็นบะหมี่ชนิดแห้ง เมื่อเทน้ำตามข้อ 2 ทิ้งแล้วจึงใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน ก่อนรับประทาน”
จะทำยังไงก็สุดแท้แต่ ตามแต่สะดวกนะครับ
เพิ่งรู้นะเนี่ย แต่ไม่เป็นไร เพราะว่าปรกติกินไวไวควิกอยู่แร๊น
ลืมบอกไปว่า ย้ายไปเป็นผู้จัดการสาขาที่พระประแดงแล้วคับ
ใครต้องการเงินสดด่วนๆ ติดต่อได้ตั้งแต่ 10.00 -19.00 น.
ปกติเดียก็ใส่เครื่องปรุงทีหลังเหมือนกัน
มะเคยใส่ลงไปในน้ำต้มเดือด
ช่วงนี้ฝนตกๆอากาศน่าหม่ำมาม่า
เลยจัดการลงมือทำ กะว่าเอาแบบน้อยๆ
ไปๆมาๆ ใส่ไข่ ใส่ผัก ใส่เนื้อ
โอ้วว อร่อยแบบชามอ่างเลยคับพี่น้องงงง